Physique-Chimie · cm1

Mélanges et solutions

Ce que tu dois retenir

Chapitre 1 — Qu'est-ce qu'un mélange ?

Un mélange est une association de plusieurs substances qui ne se transforment pas.

Chapitre 2 — Mélanges homogènes et hétérogènes

Homogène = on ne voit qu'une seule phase. Hétérogène = on voit plusieurs phases.

Chapitre 3 — Qu'est-ce qu'une solution ?

Solution = soluté + solvant. Le soluté se dissout dans le solvant.

Chapitre 4 — Séparer les mélanges

Décantation, filtration et évaporation permettent de séparer les constituants d'un mélange.

Teste-toi

1. Qu'est-ce qu'un mélange ?

AA. Une association de plusieurs substances sans transformation chimique
BB. Une nouvelle substance créée par réaction chimique
CC. Un seul corps pur
DD. Un liquide transparent
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Réponse : A — A. Une association de plusieurs substances sans transformation chimique

Un mélange est obtenu en réunissant plusieurs substances qui ne réagissent pas chimiquement entre elles.

2. Comment appelle-t-on un mélange où l'on ne distingue pas les constituants à l'œil nu ?

AA. Un mélange hétérogène
BB. Un mélange homogène
CC. Une décantation
DD. Une solution saturée
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Réponse : B — B. Un mélange homogène

Un mélange homogène semble ne former qu'un seul liquide, on ne voit qu'une phase.

3. Dans une solution, comment s'appelle la substance qui est dissoute ?

AA. Le solvant
BB. Le mélange
CC. Le soluté
DD. Le filtre
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Réponse : C — C. Le soluté

Le soluté est la substance que l'on dissout, par exemple le sel dans l'eau salée.

4. Quel est le solvant dans un verre de sirop à l'eau ?

AA. Le sirop
BB. Le sucre
CC. L'eau
DD. Le verre
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Réponse : C — C. L'eau

L'eau est le liquide qui dissout le sirop, c'est donc le solvant.

5. Que signifie qu'une solution est saturée ?

AA. Elle est très sucrée
BB. On ne peut plus y dissoudre de soluté
CC. Elle est devenue hétérogène
DD. Le solvant a disparu
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Réponse : B — B. On ne peut plus y dissoudre de soluté

Une solution saturée a atteint la limite de solubilité : le soluté ne peut plus se dissoudre.

6. Quelle technique utilise un filtre pour séparer un solide d'un liquide ?

AA. La décantation
BB. L'évaporation
CC. La filtration
DD. La dissolution
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Réponse : C — C. La filtration

La filtration retient les particules solides grâce à un filtre, laissant passer le liquide.

7. L'eau et l'huile forment quel type de mélange ?

AA. Un mélange homogène
BB. Une solution
CC. Un mélange hétérogène
DD. Un corps pur
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Réponse : C — C. Un mélange hétérogène

L'huile et l'eau ne se mélangent pas, on voit deux phases distinctes : c'est un mélange hétérogène.

8. Pour récupérer le sel dissous dans l'eau salée, on utilise :

AA. La filtration
BB. La décantation
CC. L'évaporation
DD. La saturation
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Réponse : C — C. L'évaporation

En chauffant, l'eau s'évapore et le sel reste au fond : c'est l'évaporation.

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