La matière et ses états
Ce que tu dois retenir
La matière existe sous trois états : solide, liquide et gazeux.
Solide : forme propre, volume propre. Liquide : forme variable, volume propre. Gaz : forme variable, volume variable.
Un changement d'état est une transformation physique : la matière change d'état mais pas de nature.
L'agitation des particules augmente avec la température.
Teste-toi
◆ Teste-toi
1. Quel état de la matière possède une forme propre ?
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Réponse : B — B. Solide
Un solide a une forme propre, il ne prend pas la forme du récipient. Le liquide et le gaz prennent la forme du récipient.
2. Comment s'appelle le passage de l'état liquide à l'état solide ?
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Réponse : C — C. Solidification
La solidification est le changement d'état inverse de la fusion : le liquide devient solide en refroidissant.
3. Dans quel état les particules sont-elles les plus éloignées les unes des autres ?
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Réponse : C — C. Gaz
Dans un gaz, les particules sont très éloignées et se déplacent librement, contrairement au solide et au liquide où elles restent proches.
4. Qu'est-ce que la sublimation ?
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Réponse : D — D. Le passage direct de solide à gaz
La sublimation est le changement d'état qui fait passer un corps de l'état solide directement à l'état gazeux, sans passer par l'état liquide (exemple : la neige carbonique).
5. Lors de l'ébullition, l'eau liquide se transforme en vapeur. Comment s'appelle ce changement d'état ?
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Réponse : C — C. Vaporisation
La vaporisation est le passage de l'état liquide à l'état gazeux. Elle peut se faire par évaporation (en surface) ou par ébullition (dans tout le liquide).
6. Quelle propriété est vraie pour un liquide ?
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Réponse : B — B. Forme variable et volume propre
Un liquide a un volume propre (il ne change pas de volume si on le transvase) mais il prend la forme du récipient, donc sa forme est variable.
7. Pourquoi un glaçon flotte-t-il sur l'eau liquide ?
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Réponse : B — B. Parce qu'il est moins dense
La glace (eau solide) est moins dense que l'eau liquide, donc elle flotte. C'est une propriété particulière de l'eau.
8. Dans le modèle particulaire, que se passe-t-il quand on chauffe un solide jusqu'à sa fusion ?
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Réponse : C — C. Les particules s'agitent davantage et se détachent
En chauffant, l'agitation des particules augmente. À la température de fusion, les liaisons se rompent et les particules peuvent glisser les unes sur les autres : le solide devient liquide.