Physiologie digestive
Fiche de révision · Physiologie · PASS
L'essentiel du cours
Chapitre 1 : Anatomie fonctionnelle du tube digestif
Le tube digestif est un long conduit musculaire de 9 mètres, associé à des glandes annexes, qui transforme les aliments en nutriments absorbables.
Chapitre 2 : Motricité et sécrétions digestives
La motricité (péristaltisme, segmentation) et les sécrétions enzymatiques ou ioniques assurent le brassage et la dégradation chimique du bol alimentaire.
Chapitre 3 : Digestion et absorption intestinale
L'intestin grêle est le site principal de la digestion terminale et de l'absorption grâce à une surface d'échange considérable.
Chapitre 4 : Régulation nerveuse et hormonale
La digestion est finement régulée par le système nerveux entérique et des hormones gastro-intestinales qui coordonnent motricité, sécrétions et absorption.
Teste-toi · 8 questions
1.Quel est le site principal de l'absorption des nutriments ?
Voir la réponseMasquer la réponse
Réponse : Intestin grêle
L'intestin grêle possède une surface d'échange considérable grâce aux valvules conniventes, villosités et microvillosités, ce qui en fait le site majeur de l'absorption des nutriments.
2.Quelle enzyme salivaire initie la digestion de l'amidon ?
Voir la réponseMasquer la réponse
Réponse : Amylase
L'amylase salivaire hydrolyse l'amidon en maltose dès la bouche, avant d'être inactivée dans l'estomac acide.
3.Quel sphincter contrôle le passage du bol alimentaire de l'œsophage à l'estomac ?
Voir la réponseMasquer la réponse
Réponse : Sphincter œsophagien inférieur
Le sphincter œsophagien inférieur, ou cardia, s'ouvre pour laisser passer le bol alimentaire dans l'estomac et se referme pour empêcher le reflux acide.
4.La bile, produite par le foie, a pour rôle principal :
- A.Digérer les protéines
- B.Absorber le glucose
- C.Neutraliser l'acidité gastrique
- D.Émulsionner les lipides
Voir la réponseMasquer la réponse
Réponse D : Émulsionner les lipides
La bile contient des sels biliaires qui émulsionnent les lipides en fines gouttelettes, augmentant la surface d'action de la lipase pancréatique.
5.Quelle hormone stimule la sécrétion de bicarbonate par le pancréas ?
Voir la réponseMasquer la réponse
Réponse : Sécrétine
La sécrétine, libérée par le duodénum en réponse à l'acidité du chyme, stimule la sécrétion de bicarbonate pancréatique pour neutraliser le pH intestinal.
6.Le péristaltisme correspond à :
- A.Une contraction segmentaire de brassage
- B.Une relaxation des sphincters
- C.Une onde de contraction qui propulse le contenu
- D.Une sécrétion enzymatique
Voir la réponseMasquer la réponse
Réponse C : Une onde de contraction qui propulse le contenu
Le péristaltisme est une onde de contraction musculaire qui progresse le long du tube digestif et propulse le contenu dans le sens oral-aboral.
7.Les chylomicrons sont formés dans les entérocytes pour transporter :
- A.Le glucose
- B.Les vitamines hydrosolubles
- C.Les acides aminés
- D.Les lipides
Voir la réponseMasquer la réponse
Réponse D : Les lipides
Les lipides absorbés sont réassemblés en triglycérides dans les entérocytes puis incorporés dans des chylomicrons, des lipoprotéines qui gagnent la lymphe.
8.La phase céphalique de la digestion est déclenchée par :
- A.L'arrivée du chyme dans le duodénum
- B.La vue, l'odeur ou le goût des aliments
- C.La distension de l'estomac
- D.La sécrétion de sécrétine
Voir la réponseMasquer la réponse
Réponse B : La vue, l'odeur ou le goût des aliments
La phase céphalique est une réponse nerveuse anticipatrice déclenchée par les stimuli sensoriels (vue, odeur, goût) qui prépare l'estomac à la digestion.