Métabolisme des acides aminés aromatiques : phénylalanine, tyrosine, tryptophane
Fiche de révision · Biochimie · P2
L'essentiel du cours
Chapitre 1 : Structure et rôles généraux
Un cycle aromatique confère des propriétés chimiques particulières et permet la synthèse de messagers clés.
Chapitre 2 : De la phénylalanine aux catécholamines et à la mélanine
La phénylalanine hydroxylase est l’enzyme clé qui ouvre la voie de dégradation et de synthèse.
Chapitre 3 : Sérotonine, mélatonine et voie des kynurénines
Le tryptophane suit deux grandes voies : celle de la sérotonine/mélatonine et celle des kynurénines.
Chapitre 4 : Maladies métaboliques et apports alimentaires
Le dépistage précoce et la prise en charge nutritionnelle évitent les complications neurologiques.
Teste-toi · 8 questions
1.Quel acide aminé est essentiel et précurseur de la sérotonine ?
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Réponse : Tryptophane
Le tryptophane est un acide aminé essentiel qui est converti en 5-HTP puis en sérotonine.
2.Quelle enzyme convertit la phénylalanine en tyrosine ?
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Réponse : Phénylalanine hydroxylase
La phénylalanine hydroxylase (PAH) catalyse l’hydroxylation de la phénylalanine en tyrosine.
3.La tyrosine est le précurseur de toutes les molécules suivantes sauf :
- A.Dopamine
- B.Sérotonine
- C.Adrénaline
- D.Mélanine
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Réponse B : Sérotonine
La sérotonine est synthétisée à partir du tryptophane, pas de la tyrosine.
4.Quel cofacteur est indispensable à la phénylalanine hydroxylase ?
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Réponse : BH4
La tétrahydrobioptérine (BH4) est le cofacteur de la phénylalanine hydroxylase.
5.La voie des kynurénines à partir du tryptophane conduit principalement à :
- A.Mélatonine
- B.Sérotonine
- C.Dopamine
- D.NAD+
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Réponse D : NAD+
Plus de 90 % du tryptophane est dégradé par la voie des kynurénines pour former du NAD+.
6.La mélatonine est synthétisée à partir de :
- A.Tyrosine
- B.Phénylalanine
- C.Adrénaline
- D.Tryptophane
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Réponse D : Tryptophane
La mélatonine dérive de la sérotonine, elle-même issue du tryptophane.
7.Un déficit en phénylalanine hydroxylase entraîne :
- A.Une phénylcétonurie
- B.Un déficit en sérotonine
- C.Une absence de mélanine
- D.Une tyrosinémie
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Réponse A : Une phénylcétonurie
Le blocage de la conversion de la phénylalanine en tyrosine provoque l’accumulation de phénylalanine, caractéristique de la phénylcétonurie.
8.Quel aliment est particulièrement riche en tryptophane ?
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Réponse : Lentilles
Les légumineuses comme les lentilles, ainsi que les noix et graines, sont de bonnes sources de tryptophane.